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सोने चांदी से कम नहीं यह सब्जी, जानिये क्यों है अमीरों की पहली पसंद

सोने चांदी से कम नहीं यह सब्जी, जानिये क्यों है अमीरों की पहली पसंद

आजकल बाजार में तरह तरह की सब्जियां देखने को मिल रही हैं. जिनका ना सिर्फ रंग रूप बाकियों से अलग होता है बल्कि महंगी भी होती हैं. हालांकि खाने की चीज कोई भी हो, ज्यादातर महंगी ही होती है. लेकिन एक सब्जी ऐसी भी है, जो इतनी महंगी है जिसका अंदाजा भी नहीं लगाया जा सकता है. हम बात कर रहे हैं हॉप शूट नाम की सब्जी की. विटामिन् ई, बी, सी और खनिज तत्वों से भरपूर इस सब्जी को अमीरों की सब्जी क्यों कहते हैं, आप इस बारे में तो जरुर सोच रहे होंगे. तो आपको बता दें कि, हॉप शूट की सोने चांदी से कम नहीं है. इस सब्जी की कीमत इतनी ज्यादा है कि, इसे सिर्फ आमिर लोग ही अपनी प्लेट में सजाना पसंद करते हैं. बात इसकी कीमत की करें तो ये लाख रुपये के करीब है. महानगरों में मिलने वाली इस सब्जी को खाना है तो इससे पहले इसे ऑर्डर करना पड़ता है.

हॉप शूट के बारे में

हॉप शूट के बारे में बताएं तो यह दुनिया की सबसे महंगी
सब्जियों में शुमार है. बाजार में इसकी कीमत हमेशा 80 हजार से करीब एक लाख रुपये प्रति किलो तक रहती है. जिस वजह से सिर्फ बड़े और खानदानी लोग ही इसे खरीदने की हिम्मत दिखा पाते हैं. इसकी कीमत जितनी ज्यादा है, उतनी ही ज्यादा इसकी खेती करने में मेहनत लगती है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक एल्कोहल को बनाने में इसके फूलों का इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा हर्बल प्रोडक्ट्स बनाने में ही हॉप शूट का इस्तेमाल किया जाता है.

कैंसर से लड़ने में करे मदद

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक हॉप शूट में ज्यादा मात्रा में विटामिन ई, बी, ससी समेत कई तरह के खनिज तत्व पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट के भी गुण होते हैं. इसके अलावा इसमें कई तरह की बिमारियों से लड़ने की भी ताकत होती है, जिससे शरीर मजबूत बनता है. अगर आपको चिंता, तनाव, टेंशन, बेचैनी, चिडचिडापन या फिर घबराहट की समस्या है तो, हॉप शूट के सेवन से इससे छुटकारा पाया जा सकता है. इसकी अनगिनत खूबियों की वजह से इसकी कीमत काफी ज्यादा है. एक्सपर्ट्स की मानें तो हॉप शूट खाने से शरीर को कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से लड़ने की ताकत मिलती है. ये भी देखें: परती खेत में करें इन सब्जियों की बुवाई, होगी अच्छी कमाई

इन देशों में हॉप शूट को समझा जाता है कचरा

शोध के मुताबिक हॉप शूट को खाने से मसल्स में दर्द और बदन में दर्द की शिकायत से आराम मिलता है. इसके अलावा डायजेशन की समस्या से निपटने में भी हॉप शूट काफी मददगार है. नींद से जुड़ी समस्या का समाधान भी इस सब्जी के पास है. हॉप शूट को कच्चा भी खाया जाता है. खाने में कड़वा टेस्ट होने की वजह से इसका आचार भी बनाकर खाया जा सकता गौ. इस सब्जी की कीमत काफी ज्यादा है, जिसके बाद भी ब्रिटेन समेत कई देशों में इसे कचरा समझा जाता है. हॉप शूट सब्जी के बारे में ये कुछ ऐसी खास बाते हैं, जिनको जानना तो हर कोई चाहता है, लेकिन इसे खरीदना हर किसी के बस की बात नहीं है.
आयुर्वेदिक दवाई की नजर से देखी जाने वाली इस सब्जी की कीमत जान आप हैरान हो जाऐंगे  

आयुर्वेदिक दवाई की नजर से देखी जाने वाली इस सब्जी की कीमत जान आप हैरान हो जाऐंगे  

आपकी जानकारी के लिए बतादें, कि हॉप शूट के फूल का उपयोग बियर बनाने के लिए किया जाता है। साथ ही, इसकी टहनियों से सब्जी बनाई जाती है। इसको हर्बल मेडिसिन की द्रष्टि से भी देखा जाता है। विश्व के धनी लोगों को उन चीजों को खरीदने में अच्छा लगता है, जिनकी कीमत सातवे आसमान पर होती है। इसी प्रकार की एक सब्जी है, जिसको केवल अमीर लोग ही खा पाते हैं। इसकी कीमत इतनी अधिक होती है, कि मिडिल क्लास फैमिली को इसे खाने के लिए अपनी भूमि तक बेचनी पड़ जाएगी। दरअसल, हम जिस सब्जी के बारे में बात रहे हैं, उसका नाम है 'हॉप शूट' जिसकी कीमत 85 हजार से लेकर एक लाख रुपये किलो के बीच तक रहती है। वैश्विक बाजार में इस सब्जी की बेहद मांग है। परंतु, भारत में इसे केवल कुछ धनी लोगों के घर में ही खाया जाता है। मानी सी बात है, एक लाख रुपये की सब्जी खरीदने के लिए आपको अरबों-खरबों में कमाना पड़ेगा। आइए आगे आपको हम इस लेख में जानकारी देंगे कि किस वजह से यह सब्जी इतनी ज्यादा महंगी बिकती है। साथ ही, इसका सेवन करने से शरीर को क्या-क्या लाभ होता है।

हॉप शूट की गगनचुंबी महंगाई की क्या वजह है

हॉप शूट सब्जी का भाव जानकर सबके मन में पहला सवाल यही उठता है, कि आखिर यह सब्जी इतनी महंगी किस कारण से बिकती है। इसका गगनचुंबी कीमतों पर बिकने के पीछे वजह क्या है। जानकारी के लिए बतादें, कि सबसे पहली वजह तो यह है, कि इसे इतनी सुगमता से आप उत्पादित नहीं कर सकते। इसको उगाने में काफी लंबी प्रतीक्षा करनी पड़ती है और यह हर जगह पर उत्पादित नहीं की जा सकती है। यदि यह एक बार उग जाए तो फिर इसकी फसल को काटना सर्वाधिक परिश्रम का कार्य है। इस वजह से यह सब्जी इतनी ज्यादा महंगी बिकती है। ये भी देखें: कैसे करें चुकंदर की खेती; जाने फसल के बारे में संपूर्ण जानकारी

इसके अंदर कितने गुण मौजूद होते हैं

आपकी जानकारी के लिए बतादें, कि हॉप शूट के फूल का इस्तेमाल बियर तैयार करने के लिए किया जाता है। साथ ही, इसकी टहनियों से सब्जी बनाई जाती है। इसको आयुर्वेदिक औषधि की भांति भी देखा जाता है। विशेषज्ञों का कहना है, कि इसके अंतर्गत विटामिन B6, विटामिन C और विटामिन E के साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद रहते हैं, ये चीजें इम्यून सिस्टम को काफी सक्रिय बनाती हैं।

हॉप शूट से कितने लाभ होते हैं

हॉप शूट के पौधे में विघमान नेचुरल ऑयल का त्वचा पर एक अच्छा असर होता है। इसके पौधे से त्वचा पर रेडनेस और जलन को कम करने में सहायता मिलती है। वहीं कुछ अध्ययनों के अनुसार, हॉप शूट के उपयोग से बालों को बहुत सारे लाभ होते हैं। दरअसल, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और हॉप्स होते हैं, जो बालों का झड़ने एवं रूसी को कम किया करते हैं। ऐसा कहा जाता है, कि हॉप शूट मांसपेशियों के दर्द सहित शरीर के दर्द को भी भगाने में काफी सहायता प्रदान करता है। हॉप शूट शरीर के मेटाबोलिज्म को तीव्र करता है, जो कि पाचनतंत्र के लिए काफी बेहतर होता है। विश्लेषकों के अनुसार, हॉप शूट जरूरी तेलों से परिपूर्ण होता है, जो अच्छी नींद देने में सहायता करते हैं।